Banketový kuchař/Banketová kuchařka

📣 🔎 Hotel Marianeum nově vybudoval zázemí pro kuchyň, ve které bude vybraný uchazeč první, kdo si vše přizpůsobí k obrazu svému. Hotel je součástí nevládní neziskové organizace Charita Česká republika. Prostředky získané z pobytů v tříhvězdičkovém hotelu podporují Charitu Česká republika a přispívají tak na dobrou věc. Hotel se nachází v atraktivní lokalitě na pomezí Nového Města a Vinohrad. Disponuje výbornou dostupností do středu města, a to jak pěšky, tak i městkou hromadnou dopravou. Samotná budova hotelu přitom stojí v klidné ulici, mimo rušnou hlavní třídu.

💡 Aktuálně hledáme Banketového kuchaře/Banketovou kuchařku 🧑🍳

Co bude Vaší náplní práce:

• příprava, podávání a uklízení teplých a studených pokrmů (snídaně, obědy, večeře);
• zajištění správného skladování potravin a kontrola čerstvosti potravin;
• přijímání zboží a kontrola kvality dodaných surovin;
• efektivní využívání surovin a minimalizace potravinového odpadu;
• udržování pořádku, čistoty a funkčnosti svěřeného kuchyňského vybavení;
• příprava měsíčního reportu naskladněných potravin;
• plnění ad hoc úkolů související s provozem kuchyně dle pokynů nadřízeného pracovníka.

Požadujeme:

• praxi na pozici kuchaře/kuchařky nejméně 5 let;
• výučný list v oboru kuchař/ka;
• znalost HACCP;
• přehled o moderních kuchařských technologiích;
• zkušenosti s konvektomatem;
• dovednost vařit dle kalkulací;
• schopnost pracovat pod tlakem;
• time management;
• časovou flexibilitu;
• důraz na detail chuti a vzhledu.

Nabízíme:

• práci v renomované a zavedené mezinárodní neziskové organizaci;
• plný úvazek, smlouvu na 1 rok s možností prodloužení, preferujeme dlouhodobou spolupráci;
• místo výkonu práce Praha, hotel Marianeum;
• 25 dní dovolené;
• 2 sick days + den volna před Štědrým dnem;
• pravidelné navyšování mzdy jednou za rok;
• Multisport card;
• benefity za dlouhodobé působení v organizaci;
• příspěvek na stravování;
• podpora vzdělávání;
• nástup co nejdříve.

Jak se přihlásit:

Pokud máte o tuto pozici zájem, zašlete prosím spolu s životopisem (max. 4 strany) motivační dopis v délce jedné stránky. Žádosti jsou průběžně posuzovány a vhodní kandidáti mohou být přijati před uzávěrkou. K pohovoru budou pozváni pouze kandidáti, kteří se dostanou do užšího výběru.

Charita Česká republika se řídí zásadami ochrany dětí, zranitelných dospělých osob a zaměstnanců před jakoukoli formou zneužívání, obtěžování a vykořisťování. Charita Česká republika vyžaduje, aby její zaměstnanci a dodavatelé zacházeli se všemi jednotlivci s důstojností a respektem a aktivně předcházeli jakékoli formě obtěžování, zneužívání, vykořisťování a obchodování s lidmi. Více informací: https://svet.charita.cz/o-nas/transparentnost-a-odpovednost/.