Conference & Banqueting Manager

Do Hotelu SEN hledáme zkušeného kolegu nebo kolegyni na pozici Conference & Banqueting Manager / Manažer konferencí a banketů.

Jsme moderní hotel s restaurací, wellness, konferenčními prostory a rozsáhlým zázemím pro firemní akce, konference, bankety a svatby. Hledáme člověka, který dokáže proměnit zadání klienta v bezchybně připravenou a profesionálně realizovanou akci.

Pozice spojuje vedení konferenčního a banketového provozu s koordinací F&B logistiky, skladů a objednávek. Hledáme proto silného organizátora, který se nezalekne provozu, umí vést zaměstnance a dokáže udržet přehled i ve chvíli, kdy se řeší několik věcí současně.

Proč právě Hotel SEN?

U nás nebudeš organizovat stále stejný typ akcí. Čekají tě menší firemní setkání, rozsáhlejší konference, bankety, večírky i svatby. Každá akce je jiná a vyžaduje vlastní přístup, organizaci a koordinaci.

Dostaneš prostor ovlivňovat způsob realizace akcí, nastavovat standardy a vést tým přímo v provozu. Pokud tě baví organizace, práce s klienty a energie živého hotelového prostředí, rádi tě poznáme.

Co bude Tvou náplní práce:

• příprava a řízení konferencí, firemních akcí, banketů, svateb a dalších hotelových událostí
• převzetí zadání od obchodního oddělení a jeho převedení do konkrétního realizačního plánu
• koordinace prostor, harmonogramu, servisu, personálu, inventáře a technického zabezpečení
• vedení zaměstnanců při přípravě a realizaci jednotlivých akcí
• osobní přítomnost během důležitých akcí, včetně večerů a víkendů
• komunikace s organizátory a klienty
• průběžná kontrola spokojenosti klienta a operativní řešení změn nebo mimořádných situací
• kontrola připravenosti sálů, kvality servisu, čistoty, hygieny, techniky a inventáře
• správné provozní vyúčtování akcí a předávání podkladů obchodnímu a účetnímu oddělení
• zajišťování objednávek zboží pro F&B provoz podle plánovaných akcí, obsazenosti a aktuálních zásob
• odpovědnost za centrální F&B sklad, skladové hospodářství a pravidelné inventury
• kontrola skladových zásob, expirací, inventurních rozdílů a spolehlivosti dodávek
• vedení F&B koordinátorů a zaměstnanců přidělených na jednotlivé akce
• plánování směn a personálních kapacit ve spolupráci s Restaurant Managerem
• kontrola personálních nákladů a produktivity jednotlivých akcí
• spolupráce s obchodním oddělením, kuchyní, recepcí, housekeepingem, technickým a účetním úsekem

Co Ti nabízíme:

• základní mzdu 50 000 Kč a osobní ohodnocení 5 000 Kč
• bonusovou složku navázanou na výsledky a KPI, která bude nastavena po skončení zkušební doby
• pestrou manažerskou práci, ve které uvidíš konkrétní výsledek každé realizované akce
• možnost ovlivňovat standardy konferenčního, banketového a svatebního provozu
• podporu vedení hotelu a spolupráci se zkušeným obchodním a provozním týmem
• stabilní zaměstnání v zavedeném hotelu
• zvýhodněné stravování
• zvýhodněné využívání hotelových služeb a wellness
• 3 sick days ročně
• možnost profesního rozvoje v oblasti event managementu, gastronomie, leadershipu a ekonomiky provozu

Co od Tebe očekáváme:

• zkušenosti s organizací konferencí, banketů, svateb, eventů nebo hotelového F&B provozu
• zkušenost s vedením zaměstnanců nebo provozního týmu
• výborné organizační a komunikační schopnosti
• přesnost, důslednost a schopnost zachovat klid i pod tlakem
• profesionální vystupování při komunikaci s klienty a organizátory
• rozhodnost a schopnost samostatně řešit provozní situace
• zkušenost se skladovým hospodářstvím a inventurami
• zkušenost s restauračním systémem Septim - výhodou
• angličtinu na úrovni profesionální komunikace s klienty - výhodou
• běžnou znalost MS Office
• flexibilitu a ochotu plánovat pracovní dobu podle harmonogramu akcí, včetně večerů a víkendů
• čistý trestní rejstřík