Palič / Obsluha destilační technologie (m/ž)

Máte technické myšlení, smysl pro detail a zajímá vás výroba kvalitních destilátů? Hledáme spolehlivého kolegu, který bude zodpovědný za vedení procesu destilace, kontrolu kvality a plynulý chod výroby.

Co bude Vaší náplní práce?

• Obsluha a řízení procesu destilace kvasu
• Nastavení a kontrola destilační technologie dle technologických postupů
• Zakládání kvasu, kontrola kvality ovoce, kvasu a destilátu během výroby
• Měření koncentrace alkoholu, teploty a dalších výrobních parametrů
• Evidence výroby, vedení výrobní dokumentace a záznamů dle HACCP
• Příjem surovin a jejich evidence
• Pravidelné čištění, sanitace a základní údržba zařízení

Co od Vás očekáváme?

• Technické myšlení a zodpovědný přístup k práci
• Samostatnost při řešení provozních situací
• Pečlivost a systematičnost
• Schopnost reagovat na změny a odchylky ve výrobním procesu
• Ochotu pracovat v potravinářské výrobě
• Fyzickou a psychickou odolnost

Výhodou bude:

• Praxe v potravinářské výrobě nebo výrobě alkoholu
• Znalost principů fermentace a destilace
• Orientace v HACCP a výrobní dokumentaci
• Zkušenost s obsluhou technologických zařízení
• Platné oprávnění / zkušenosti s řízením VZV

Co Vám nabízíme?

• Stabilní zaměstnání v tradiční výrobě
• Práci s moderní destilační technologií
• Možnost podílet se na výrobě kvalitních destilátů
• Zaškolení a podporu zkušených kolegů
• Odpovídající finanční ohodnocení
• Přátelský kolektiv a férový přístup
• Možnost profesního růstu