Manažer kvality se zaměřením na udržitelnost

O nás

Zátiší Group patří mezi lídry české gastronomie a hospitality segmentu. Provozujeme prémiové restaurace, cateringové služby a korporátní stravování. Dlouhodobě stavíme na kvalitě, inovacích a odpovědném přístupu k podnikání. Udržitelnost a vysoký standard kvality jsou klíčovou součástí naší strategie.

Do našeho týmu hledáme zkušeného profesionála, který propojí oblast řízení kvality s ESG principy a bude aktivně rozvíjet naši strategii udržitelnosti napříč skupinou.

Náplň práce

Řízení kvality

• Nastavování, implementace a kontrola systémů řízení kvality napříč provozy
• Tvorba a aktualizace interních směrnic a procesů
• Dohled nad dodržováním HACCP a dalších hygienických a legislativních standardů
• Realizace interních auditů a příprava na externí kontroly
• Spolupráce s provozními manažery a šéfkuchaři

Udržitelnost & ESG

• Tvorba a implementace strategie udržitelnosti skupin
• B corp certifikace a implementace všeho s tím spojené
• Monitoring environmentálních dopadů (odpady, energie, voda, uhlíková stopa)
• Nastavování KPI v oblasti ESG a jejich vyhodnocování
• Reporting v oblasti udržitelnosti (interní i externí)
• Vyhledávání inovací a best practices v oblasti sustainable hospitality
• Spolupráce s dodavateli na rozvoji odpovědného dodavatelského řetězce

Požadujeme

• VŠ vzdělání (ideálně potravinářství, kvalita, environmentální management nebo příbuzný obor)
• Min. 3–5 let zkušeností v oblasti řízení kvality (gastronomie, potravinářství nebo hospitality výhodou)
• Zkušenost s ESG / CSR agendou
• Znalost HACCP, ISO standardů (např. ISO 9001, ISO 14001 výhodou)
• Analytické myšlení a schopnost práce s daty
• Schopnost řídit projekty napříč organizací
• Komunikační a prezentační dovednosti
• Aktivní znalost angličtiny

Nabízíme

• Klíčovou roli s dopadem na strategii celé skupiny
• Prostor pro realizaci vlastních nápadů a inovací
• Stabilní zázemí renomované gastronomické skupiny
• Přátelské a profesionální prostředí
• Odpovídající finanční ohodnocení a široká škála benefitů zaměřených na well-being, zdraví a komfort
• Občerstvení na pracovišti zdarma a 50% sleva ve všech restauracích Zátiší Group
• Příspěvek na kartu MultiSport
• Penzijní připojištění, zaměstnanecké půjčky a referral bonus
• Možnost profesního růstu

Pokud chcete být součástí společnosti, která propojuje špičkovou gastronomii s odpovědným přístupem k podnikání, rádi se s Vámi potkáme.