Vedoucí restaurace výjimečného Resortu Aurum

Vedoucí restaurace pro unikátní Resort Aurum

Ujměte se vedení restaurace v projektu, který nemá v České republice obdoby.

Hledáme osobnost s praxí, energií a přirozenou autoritou, která dokáže vést tým férově, motivovat ho k výsledkům a dovede udržet příjemnou atmosféru. Zároveň se nebojí intenzivní práce, řeší problémy s klidem a i v nečekaných situacích zachová profesionalitu a vysokou úroveň služeb.

Proč pracovat u nás?

Protože práce v Resortu Aurum je víc než zaměstnání. Jako vedoucí restaurace budete mít jedinečnou možnost stát u zrodu nového konceptu a podílet se na jeho formování. Vaše práce bude mít přímý dopad na to, jak se bude resort rozvíjet – od každodenního provozu až po vytváření zážitků, které si hosté zapamatují.

Co bude Vaším úkolem?

• Vést, motivovat a rozvíjet tým F&B (servis a bar) a být mu oporou v každodenním provozu
• Spolupracovat se šéfkuchařem na tvorbě nabídky a sladění kuchyně se servisem
• Nastavovat a kontrolovat standardy kvality služeb a celkový chod restaurace
• Plánovat směny, řídit rozpočet oddělení a dohlížet na efektivní hospodaření
• Zajišťovat špičkový servis a spokojenost hostů resortu
• Komunikovat s dodavateli a partnery, dohlížet na zásoby a skladové hospodářství
• Spolupracovat s ostatními odděleními resortu a podílet se na eventech a marketingových aktivitách

Co od Vás očekáváme?

• Praxi min. 2–3 roky na pozici vedoucí restaurace nebo F&B manažera
• Zkušenosti s nastavováním provozních procesů, rozpočtem a řízením nákladů
• Dobrou znalost češtiny a angličtiny, práci s provozními systémy
• Schopnost plánovat směny, analyzovat výsledky a vytvářet reporty
• Orientaci v hygienických a bezpečnostních standardech
• Zkušenosti s organizací eventů a jednáním s dodavateli
• Silné organizační a komunikační dovednosti, orientaci na hosta a smysl pro detail
• Schopnost vést a motivovat tým férově a s respektem
• Odolnost, proaktivní přístup, nadhled v náročných situacích a vnitřní motivaci pro společný úspěch

Jaké benefity na Vás čekají?

• Zvýhodněné stravování
• Odměna za start – po úspěšném dokončení zkušební doby
• Aurum pro Vás i Vaše blízké – možnost využít ubytování v resortu i pro rodinu (1–2 noci ročně, opakovaně)
• Volno navíc, když ho potřebujete – 3 sick days po zkušební době
• Wellness a sport pro radost – bazén, sauna, fitness a další služby zdarma mimo pracovní dobu
• Rozvoj, který vás posune dál – odborná školení, kurzy, exkurze do partnerských firem

Pokud Vás naše nabídka zaujala, neváhejte nám zaslat Váš životopis. A pokud máte jakékoliv dotazy, kontaktujte nás, rádi Vám je zodpovíme.