Vedoucí ,,Kavárny pod Parapletem”

Stůl plný dobrého jídla, přátelská atmosféra a tým, na který je spolehnutí. Pomozte nám vytvářet prostor, kde se klienti i zaměstnanci Centra Paraple cítí jako doma.

V Centru Paraple provázíme klienty na cestě od zásadní životní změny zpět k co největší soběstačnosti. Naše kavárna a jídelna nejsou jen o jídle – je to srdce celého Paraplete, kde se potkávají klienti, jejich rodiny, zaměstnanci i návštěvníci.

Hledáme člověka, který si vezme tento náš gastro svět pod křídla: zorganizuje plynulý provoz, s úsměvem a podporou povede tým šesti lidí a pohlídá, aby vše šlapalo administrativně, ekonomicky i lidsky.

Co vás na pozici Vedoucí ,,Kavárny pod Parapletem” čeká:

Péče o provoz a spokojenost kavárny (jídelny)

• Plánování a plynulé zajištění celodenního stravování pro klienty na pobytu i pro zaměstnance.
• Zajištění objednávek stravy u dodavatele, tvorba jídelníčku a komunikace speciálních přání či změn.
• Nastavení sortimentu v kavárně, jeho obměna, kontrola kvality a sledování zásob.

Vedení a podpora týmu

• Organizace práce, tvorba směn, řízení a schvalování docházky a pravidelné týmové schůzky pro 5členný tým kavárny.
• Vytváření pohodové atmosféry, zaškolování nových kolegů a jejich rozvoj.
• Když je potřeba (při absenci nebo větší akci), přiložíte ruku k dílu přímo v provozu nebo za kávovarem.

Skladové hospodářství a administrativa

• Objednávání zboží, surovin a provozního materiálu, komunikace s dodavateli a řešení reklamací.
• Práce v pokladním a skladovém systému Storyous (naskladňování, inventury, receptury, kalkulace cen).
• Vykazování stravy klientů v systému Equip a podklady pro finanční manažerku.
• Dohled nad dodržováním hygienických standardů (HACCP) a BOZP.

Občerstvení pro akce Paraplete

• Příprava a koordinace cateringu/občerstvení pro interní schůzky, výjimečné akce a návštěvy Centra Paraple.

Koho si na pozici představujeme:

• Vedoucí/ho s lidským přístupem: Máte zkušenosti s vedením lidí, umíte tým motivovat, naslouchat mu a přirozeně organizovat jeho práci.
• Člověka s přehledem v provozu: Orientujete se v gastro provozu, skladovém hospodářství, inventurách a cenotvorbě.
• Praktické zkušenosti a znalosti: Znáte pokladní/skladový systém (výhodou je přímo Storyous) a pravidla hygieny potravin/HACCP. Do našeho interního systému Equip vás rádi a kompletně zaučíme.
• Empatickou osobnost: Proklientský přístup je pro vás přirozeností. Dokážete vnímat specifické potřeby lidí a vytvářet pro ně přijímající prostředí.
• Spolehlivou a organizovanou osobnost: Baví vás mít ve věcech pořádek, samostatně řešit provozní situace a spolupracovat s ostatními týmy organizace.
• Orientace v zásadách zdravé výživy bude příjemnou výhodou.

Co vám za to nabízíme:

• Zázemí a stabilitu: Jsme renomovaná nezisková organizace.
• Skvělý tým: Zázemí přátelského a stabilního týmu, kde si navzájem pomáháme.
• Prostor pro růst: Dáme vám možnost realizovat vlastní nápady a podpoříme vás v profesním rozvoji.
• Krásné prostředí: Pracujeme v příjemném areálu se zahradou.
• Fajn zaměstnanecké benefity: 6 týdnů dovolené + 2 sick days, dotované obědy v naší vlastní kavárně, Multisport karta, měsíční příspěvek 1 000 Kč do cafeterie Edenred, podporované vzdělávání a další.

Chcete se stát srdcem naší kavárny?

Pošlete nám svůj životopis a pár řádků o tom, proč by vás tato role u nás v Centru Paraple bavila. Rádi se s vámi potkáme osobně.