Pomocný kuchař/ka

Co vás čeká

Jaké znalosti a dovednosti byste měli mít

Rámcový popis pracovní činnosti:

volba postupu práce, surovin a zařízení pro přípravu pokrmů
přejímka potravinářských surovin
výpočty množství jednotlivých surovin pro pokrmy
příprava surovin pro výrobu jídel
úprava masa, ryb, drůbeže, zvěřiny pro kuchyňské zpracování
zpracování a úprava polotovarů
příprava teplých pokrmů podle receptur
příprava produktů běžné studené kuchyně
příprava, úprava, aranžování pokrmů pro slavnostní příležitosti
řídí ošetřování kuchyňského náčiní a vybavení (součinnost s pomocnou silou)
skladování potravinářských surovin
obsluha kuchyňských strojů (hnětač, šlehač atd.)
obsluha chladicích a mrazicích zařízení
příprava moučníků

Zodpovědnost:

samostatné vyřizování objednávek jídel – předávka pokrmů obsluze
samostatná příprava pokrmů
dodržovat postup pro skladování potravinářských surovin
ošetřování a ukládání kuchyňského náčiní a přístrojů
kontrola zboží a předmětů souvisejících s kuchyní

Výhodou bude, pokud budete umět

Praxe v oboru gastronomie a pohostinství.

Co vám můžeme nabídnout

Možnost další spolupráce s nabídkou práce na HPP,dobré platové podmínky,milý kolektiv.

Pracovní doba flexibilní, dle dohody.

Možnost nástupu ihned.