Kuchař/ka_Zástupce šéfkuchaře_Innogy Cafe

Na pobočku innogy Cafe hledáme Kuchaře, který bude zároveň silnou oporou pro šéfkuchaře i celý kuchařský tým. Někoho, kdo umí být v provozu, drží si pořádek, záleží mu na kvalitě a nebojí se převzít odpovědnost, když je potřeba.

Hledáme člověka, který nebude „jen vařit“, ale pomůže nám držet kuchyň v dobré kondici po všech stránkách, provozně, kvalitativně i lidsky.

Co bude vaší náplní práce:

• Budete podporou šéfkuchaře při každodenním fungování kuchyně
• Aktivně se zapojíte do přípravy jídel, tvorby jídelníčku, denní nabídky i sezónních menu
• Na výdeji obědu budete kovaný jak ve výdeji tak komunikaci s klienty
• Pohlídáte si kvalitu jídel, surovin, dodržování receptur i nastavených standardů
• Zodpovídáte za hospodárné využívání surovin
• Pomůžete se zaškolováním a podporou kuchařského týmu
• Budete dohlížet na dodržování hygienických a bezpečnostních pravidel (HACCP a BOZP)
• V době nepřítomnosti šéfkuchaře převezmete odpovědnost za chod kuchyně a vedení týmu

Co od vás očekáváme:

• Máte alespoň 3 roky praxe v gastronomii a zkušenost z většího provozu (kantýny, hotely, catering či restaurace)
• Nadšení z práce v gastro provozu, chuť kuchyni dál rozvíjet
• Sledujete gastro trendy a přicházíte s vlastními nápady na jídelníček
• Umíte si zorganizovat práci a být oporou týmu i v přeplněném provozu
• Záleží vám na kvalitě, detailu a férovém přístupu k lidem
• Orientujete se v plánování výroby, skladovém hospodářství a inventurách
• Schopnost běžné práce na počítači a v provozních systémech (MS Office, Septim apod.)
• Orientaci v hygienických standardech a provozních pravidlech kuchyně

Co nabízíme?

• Stabilní zázemí renomované společnosti Zátiší Group
• Hlavní pracovní poměr na dobu neurčitou
• Pravidelná pracovní doba od pondělí do pátku, volné svátky a víkendy
• Jídlo na směně zdarma
• 50% sleva v našich restauracích a 30% sleva na nákup wowcherů na e-shopu
• Multisport karta
• Odměna za doporučení kolegy až 25 000 Kč
• Narozeninový dárek, vánoční wowcher
• Nástup ihned