Číšník/servírka

Co vás čeká
Do tradiční konceptové restaurace Kozlovna Alfa v Třebíči hledáme novou kolegyni nebo kolegu na pozici číšník/servírka.

Hledáme člověka, který má rád práci s lidmi, umí se postarat o hosta a chce být součástí zavedeného restauračního a hotelového provozu. Kozlovna Alfa je restaurace s českou kuchyní, tankovým pivem, poledním menu, stálou nabídkou, salonkem, konferenčními prostory a návazností na hotel.

Nejde nám jen o roznášení jídla a pití. Chceme člověka, který chápe, že dobrá obsluha tvoří velkou část celkového dojmu z restaurace. Host si má odnést nejen dobré jídlo a pivo, ale i pocit, že o něj bylo dobře postaráno.

Součástí práce bude zejména:

obsluha hostů v restauraci, salonku a při akcích,
obsluha hotelových hostů v rámci restaurace,
přijímání objednávek a práce s pokladním systémem,
servírování jídel a nápojů,
péče o hosta od příchodu až po zaplacení,
doporučování jídel, nápojů a aktuální nabídky,
práce s hotovostí a platebním terminálem,
příprava restaurace před směnou a úklid po směně,
spolupráce s kuchyní, recepcí a ostatními členy týmu,
zajištění plynulého chodu obsluhy během poledního i večerního provozu,
obsluha skupin, firemních akcí, oslav a rezervací.
Hledáme člověka, který nechce jen „odchodit směnu“, ale chce dělat obsluhu poctivě, profesionálně a s dobrým přístupem k hostům.

Jaké znalosti a dovednosti byste měli mít
Důležitý je pro nás především spolehlivý a zodpovědný přístup, příjemné vystupování a schopnost komunikovat s hosty. Praxe v oboru je výhodou, ale pokud máte chuť pracovat, učit se a jednat s lidmi, rádi vás zaučíme.

Očekáváme:

příjemné a profesionální vystupování,
spolehlivost a dochvilnost,
schopnost komunikovat s hosty,
zodpovědný přístup k práci,
ochotu pracovat ve směnném provozu,
schopnost fungovat v týmu,
pečlivost při práci s objednávkami a platbami,
základní orientaci v restauračním provozu,
ochotu učit se naše standardy a systém práce.
Hledáme člověka, který rozumí tomu, že obsluha není jen o rychlosti, ale také o pozornosti, slušném jednání, čistotě a schopnosti vytvořit hostovi příjemný zážitek.

Výhodou bude, pokud budete umět
Výhodou bude předchozí zkušenost z restaurace, hotelu, kavárny, baru nebo zákaznického servisu. Oceníme také vztah ke gastronomii, zájem o dobré jídlo, pivo a chuť zlepšovat se v komunikaci s hosty.

Výhodou bude zejména:

praxe na obdobné pozici,
zkušenost s obsluhou v restauraci nebo hotelovém provozu,
znalost práce s pokladním systémem,
zkušenost s čepováním piva,
orientace v nabídce jídel a nápojů,
základní znalost angličtiny nebo němčiny,
zkušenost s obsluhou větších skupin a akcí,
samostatnost při vedení svěřeného placu,
cit pro detail, pořádek a čistotu.
Není nutné umět všechno hned. Důležitý je pro nás přístup, chuť učit se a schopnost zapadnout do týmu.

Co vám můžeme nabídnout
Nabízíme práci v zavedené restauraci s návazností na hotelový provoz v Třebíči. Kozlovna Alfa je podnik, kde se potkává poctivá česká kuchyně, tankové pivo, hoteloví hosté, běžný restaurační provoz i firemní a společenské akce.

Restaurace je plně klimatizovaná, takže i v letních měsících nabízí příjemné pracovní prostředí. Aktuálně zároveň procházíme důležitou etapou rozvoje, včetně rozsáhlé rekonstrukce kuchyně. Díky tomu se posouvá nejen zázemí kuchyně, ale i celý provoz restaurace.

Nabízíme:

práci v zavedené konceptové restauraci s hotelovým zázemím,
stabilní zaměstnání na hlavní pracovní poměr,
férové finanční ohodnocení dle zkušeností a přístupu,
směnný provoz,
zaškolení při nástupu,
přátelský a profesionální kolektiv,
možnost dlouhodobé spolupráce,
prostor pro osobní i profesní růst,
možnost kariérního postupu,
práci s tankovým pivem a kvalitní gastronomií,
zkušenosti z běžného provozu, hotelu, salonků i akcí,
příjemné klimatizované prostředí restaurace,
možnost přespání mezi směnami.
Chceme budovat obsluhu, která nebude jen vyřizovat objednávky, ale bude skutečnou součástí zážitku hosta. Pokud máte rádi kontakt s lidmi, poctivou gastronomii a chcete pracovat v prostředí, kde má dobrá obsluha svoji hodnotu, může být Kozlovna Alfa správné místo pro vás.