Executive chef

Chcete společně s námi vést tým, který tvoří gastronomii pro hosty z celého světa?

Staňte se součástí týmu letištních salónků na Letišti Václava Havla Praha. Naším cílem je vytvářet příjemné a klidné prostředí pro cestující před jejich odletem.

Pokud máte rádi dynamické prostředí, práci s lidmi a ve službách, může být tato pozice právě pro vás.

Co bude Vaší náplní práce:

• Vedení a rozvoj menšího týmu přípravných kuchařů (commis chef) napříč provozy letištních salónků
• Nastavování a kontrola kvality pokrmů a procesů
• Tvorba a inovace menu vhodného pro samoobslužných barů s ohledem na provozní efektivitu
• Odpovědnost za Food Cost
• Odpovědnost za skladové zásoby a objednávky, inventura stavu zásob
• Dohled nad dodržováním hygienických standardů
• Spolupráce s vedením provozu a dalšími úseky
• Zajištění plynulého chodu provozu

Vaší rolí je především udržovat vysoký standard poskytovaných služeb.

Hledáme kolegy, kteří:

• Mají zkušenost s řízením kuchařského týmu min. 3 roky
• Zkušeného kuchaře s přesahem do řízení provozu
• Leadera, který umí vést tým a nastavovat jasná pravidla
• Mají schopnost pracovat s náklady, plánováním a organizací
• Je jim vlastní důslednost, pečlivost, systematičnost a orientace na detail
• Mají příjemné a profesionální vystupování
• Mají chuť pracovat v prostředí letiště a služeb

Co Vám nabízíme:

Práci v jedinečném prostředí mezinárodního letiště

• 21 000 Kč ročně na benefity, které si sami vyberete (Cafeteria)
• 5 týdnů dovolené
• Dotované stravování v naší restauraci
• Zaměstnanecké parkování
• Příspěvek na penzijní pojištění a pojištění odpovědnosti za škodu
• Roční bonus – když se nám rok vydaří, rádi se dělíme o úspěch se zaměstnanci
• Masáže a fitness centrum za zvýhodněnou cenu v areálu letiště
• Kurzy anglického jazyka (s možností online výuky)

Pozice je vhodná pro ženy i muže všech věkových skupin. Základním kamenem je pro nás přístup k práci a lidem. Naplňování svěřené práce je v souladu s našimi etickými principy a hodnotami, kterými jsou: bezpečnost, orientace na zákazníka, konkurenceschopnost, odpovědnost a transparentnost.