Kuchař/ka

Jste milovníkem dobrého jídla? Máte vášeň pro kuchařské řemeslo? Chcete vtisknout kuchyni svou tvář, své nápady a myšlenky na inovaci? Láká Vás moderní gastronomie? Přál(a) byste si být součástí ambiciózní, dynamicky se rozvíjející firmy a sdílet s námi vizi? Umíte vařit? Pro sociální podnik v oblasti gastronomie hledáme nového kolegu/kolegyni na pozici:

Kuchař/ka

Co vás čeká

• vařit a připravovat jídlo a všechno, co s ním souvisí
• příprava a úprava produktů a pokrmů
• pracovat s poctivými a sezónními surovinami
• pracovat na sobě, aby vše, co od Vás z kuchyně vyjde k hostům, bylo perfektní
• řídit se dle hygienických a potravinářských pravidel, dodržování zásad HACCP
• připravovat gastronomické akce a cateringy
• tvorba vhodných skladeb pokrmů při tvorbě jídelního lístku
• zvolení vhodného technologického postupu pro přípravu pokrmů
• komunikace s obsluhou restaurace a přijímání objednávek a následný výdej jídel, jak teplých tak studených pokrmů
• dodržování technologických postupů při uskladnění potravin
• nákup zboží, kontrola zboží i skladových zásob
• příprava a aranžování rautů
• práce s pokladními systémy
• operativní řešení zjištěných nedostatků
• další činnosti související s provozem bistra jinde nespecifikované

Jaké znalosti a dovednosti byste měli mít

• zkušenost s vařením (vyučení v oboru není podmínkou)
• zájem o nové trendy v oboru
• znalost práce na PC
• znalost hygienických směrnic a systému HACCP (je vítána, ale není podmínkou)
• spolehlivost, flexibilita, iniciativní a proaktivní jednání
• komunikativnost
• příjemné vystupování
• týmový duch, protože budete trávit čas se svými kolegy na provoze
• blízký přístup „náš zákazník, náš pán“, protože hosté jsou u nás na prvním místě

Co vám můžeme nabídnout

• odpovídající platové ohodnocení
• příjemné pracovní prostředí
• možnost seberealizace a řízení vlastní budoucnosti
• obědy za pár korun
• jednosměnný režim PO-PÁ s občasnou přípravou rautů
• zaměstnanecká sleva na všech našich pobočkách
• možnost osobního a profesního růstu