Číšník/servírka pro novou restauraci Ambiente-RARE | Praha 1

Pojď s námi otevřít Rare!

V Dlouhé 4 v Praze vzniká nová restaurace v rámci sítě Ambiente. Rare je zaměřen na hovězí maso z českých chovů i ze světa. Základem nabídky bude Meat List, ze kterého si hosté vyberou různé partie a plemena masa, ochutnají je samostatně nebo porovnají mezi sebou. Vinnou kartu sestavujeme s ohledem na nabídku masa.
Hledáme kolegy, které baví gastronomie, práce s hosty a chtějí se dál učit.

Co tě u nás čeká?

• Samostatná péče o hosty od prvního kontaktu u stolu až po rozloučení.
• Doporučování jídel a jednotlivých druhů masa.
• Spolupráce se somelierem při výběru vína.
• Odpovědnost přibližně za čtyři stoly, bez předávání hostů dalším kolegům.
• Servis, při kterém mají hosté čas na jídlo, víno i rozhovor.
• Průběžné vzdělávání v oblasti masa, jeho původu, zrání, přípravy a vína.
• Směny podle rozpisu, bez pevně stanoveného krátkého a dlouhého týdne.

Koho hledáme?

• Zájem o maso, víno a gastronomii.
• Komunikativní angličtinu.
• Přirozenou komunikaci s hosty a chuť poradit jim s výběrem.
• Samostatnost, pečlivost a zodpovědnost za vlastní práci.
• Schopnost spolupracovat s ostatními a udržet si přehled i při plné restauraci.
• Chuť učit se a posouvat své znalosti dál.

Co ti nabídneme?

• Možnost podílet se na otevření nové restaurace Ambiente.
• Tým vedený Vojtou Malým a šéfkuchařem Pavlem Brichzinem.
• Zaškolení před otevřením a pravidelné vzdělávání o mase a víně.
• Personální jídlo během směny a sodobar.
• Možnost využívat MultiSport kartu za zvýhodněných podmínek
• Do budoucna možnost vzdělávacích cest.