Rozšiřujeme tým o kreativního šéfkuchaře

Jsme Pizza Comeback, moderní gastronomický koncept zaměřený na kvalitní pizzu a rychlý servis. V současné době se zaměřujeme na další rozvoj našeho menu a produktů, a proto hledáme zkušeného kuchaře, který se na tomto procesu bude aktivně podílet.

Nejedná se o klasickou pozici na směny ani o roli pizzaře. Hledáme spíše odborníka, který se bude podílet na vývoji nových produktů, jejich testování a následném doladění tak, aby byly efektivně realizovatelné v běžném provozu.

Koho hledáme?
Hledáme kandidáta s praxí z moderních gastronomických provozů, který má cit pro suroviny, rozumí chuťovým kombinacím a klade důraz na kvalitu výsledného produktu.
Zároveň očekáváme alespoň základní orientaci v moderních technologiích a přístupu HACCP. Výhodou je zkušenost s přípravou těsta či pizzou, není však podmínkou.


Náplň spolupráce
• vývoj nových produktů a jídel
• podílení se na rozvoji celé značky
• testování a ladění receptur
• optimalizace přípravy s ohledem na efektivní fungování v provozu
• spolupráce s majitelem na tvorbě a úpravě menu a produktů
• konzultace v oblasti kvality a procesů


Forma spolupráce
• externí spolupráce / brigádní forma
• rozsah dle dohody
• flexibilní nastavení spolupráce