Vedoucí bistra

Jsme sportovní centrum v Praze – Dubči, jehož součástí je i moderní bistro.

Momentálně hledáme parťáka, který/á nám pomůže v kuchyni a bude schopný/á podílet se na nastavení efektivního provozu.

Rádi děláme věci dobře, ale ne zbytečně složitě. V praxi to znamená, že uvítáme člověka s kladným vztahem k vaření nebo pečení a se zkušeností se studenou kuchyní. Nechceme ale, abys stál/a celý den u plotny – naopak.

Většina našich zákazníků jsou sportovci a klienti využívající služby centra, kteří si chtějí dát něco dobrého, ale nechtějí dlouho čekat.

Předpřipravené sendviče, wrapy, bagety, polévky nebo jednoduchá jídla teplé kuchyně – to jsou produkty, které u nás frčí.

Rádi bychom našli člověka, který si s takovou přípravou jídla poradí.
Máš oblíbenou pomazánku nebo koláč? Budeme rádi, když je připravíš i našim zákazníkům.

Preferuješ se spíše držet nastaveného systému, kompletovat kvalitní suroviny a jídlo pro zákazníka „jen“ doladit?
I takhle to u nás může fungovat.

Kamarádíš se skladovými systémy a kalkulacemi? Skvělé!
Pokud ne – nevadí. My ano a rádi tě to naučíme. Kontrola skladových zásob a správně nastavené kalkulace jsou totiž věci, na které klademe velký důraz.

Co bude tvoje hlavní náplň práce?
• příprava produktů studené kuchyně (bagety, sendviče, wrapy apod.)
• kompletace jídel podle jednoduchých receptur
• spolupráce při tvorbě kalkulací a objednávání zboží
• podíl na vylepšování nabídky bistra