Pekař / Pekařka v holešovickém Vnitroblocku

SKÝVA - ŘEMESLNÁ PEKÁRNA

Skýva vznikla v roce 2025 jako součást holešovického Vnitroblocku. Název říká všechno -
krajíc poctivého českého chleba. Žádné zkratky, žádné kompromisy. Naše pečivo najdeš ve
Vnitroblocku, Kavárně co hledá jméno, Bistru B i u externích odběratelů. Sortiment se
rozrůstá a my hledáme pekaře, který se připojí k týmu a bude součástí našeho růstu.

KOHO HLEDÁME

Dobrý pekař ví, že kvásek se nedá uspěchat. Chce čas, péči a prostředí, kde mu to klape. Přesně
takové prostředí se snažíme budovat i pro lidi, kteří u nás pracují.
Hledáme pekaře, pro kterého je řemeslo víc než jen práce na směnu. Komu záleží na správné
hydrataci těsta, na čase kynutí, na kůrce, která praská přesně tak, jak má. Člověka, který
nepotřebuje říkat, co je kvalita, protože ji prostě cítí.
Skýva je součástí živého prostoru plného lidí, eventů a nápadů. Chceme pekaře, který přijde i s
vlastní hlavou, který není jen vykonavatel receptur, ale člověk se zájmem, nápadem a chutí
věci posouvat dál. Týmový hráč, kterému není jedno, jak se daří ostatním.
A protože věříme, že dobré věci potřebují čas, hledáme někoho, kdo u nás chce zůstat. Přijít,
zakořenit a růst s námi. Příběh Skývy teprve začíná a rádi bychom ho dopékali společně.
Pokud tě tohle oslovuje, budeme rádi, když se ozveš.

CO TĚ ČEKÁ

Každou noc začínáš od základu - těsto, kvásek, čas. Chleby, housky, rohlíky, bagety, croissanty,
loupáky a spoustu dalšího v plně vybavené moderní pekárně, kde máš všechno, co k pořádné
práci potřebuješ.
Směny jsou noční, krátký–dlouhý týden. A protože víme, že noční pekař je specifická pozice,
dáme ti prostor pracovat tak, jak ti to vyhovuje, bez zbytečného dohledu a
mikromanagementu. Tým, do kterého přijdeš, má jasně rozdělené role. Každý ví, co dělá, a
každý má prostor říct, co si myslí.
A protože věříme, že spokojený člověk peče líp, máme pro tebe i pár věcí navíc. Personální
strava, konvici s kávou/čajem, která je jen tvoje. Slevy ve všech našich podnicích (a že jich není
málo). Dokážeme ti zařídit Multisport kartu nebo výhodný mobilní tarif. Jsme otevření
spolupráci na HPP nebo OSVČ - jak ti to sedí.
A kdy? Za nás čím dřív, tím líp.
Nicméně největší benefity jsou ty, které v žádné pracovní smlouvě nenajdeš. Nástup na směnu
si nastavíš podle sebe – hlavně, ať je v 6 ráno všechno hotové. Pracuješ v industriálním
prostoru, který není jen pekárna. Je to místo, kde se odehrávají eventy, výstavy a věci, které tě
budou bavit i po směně. Kolem tebe jsou lidi, kteří svou práci berou vážně, ale ne tak vážně,
aby zapomněli být lidmi. Žádné korporátní výrazy, žádné zbytečné porady, žádný šéf, který ti
stojí za zády a kontroluje, jestli správně solíš.
Prostě normální přístup. A to je dneska vzácnější než dobrý kvásek.

PROČ U NÁS

U nás nezapadneš do šuplíku s nálepkou „pekař, směna 20 - 8". Skýva je součástí živého těsta,
které se pořád rozpíná - nové prostory, nové koncepty, nové výzvy. A lidi, kteří u nás pracují,
to cítí každý den.
Pracuješ v prostoru, kde se věci opravdu dějí. Eventy, hudba, káva, lidé, kteří sem chodí rádi.
To všechno je kulisa, ve které každé ráno vykládáš své bochníky. Nejsi anonymní dodavatel
pečiva. Jsi součást příběhu, který má jméno a tvář.
A protože věříme, že dobrý pekař potřebuje víc než jen pec a suroviny, dáme ti prostor růst.
Dnes pekárna, zítra vedení týmu, pozítří možná něco, co ještě ani nemá název. Náš kvásek
běží jedenáct let a pořád přidáváme novou mouku.

Ozvi se nám, pošli CV a pár vět o sobě. Ozveme se do tří pracovních dní.

https://www.dudesandbarbies.cz/onboarding-pekar