Samostatný kuchař / kuchařka

Restaurace V Bezovém Údolí v Kryštofově Údolí, oceněná v prestižním výběru Michelin Selected, hledá do svého týmu zkušeného, ambiciózního a precizního kolegu/kolegyni na pozici Samostatný kuchař / kuchařka.
Náš koncept stavíme na lokální gastronomii, respektu k přírodě, tradičních technikách konzervace a moderní prezentaci.
Pokud chcete pracovat v kuchyni s nejlepšími surovinami a posunout svou profesní kariéru na vyšší úroveň, rádi Vás přivítáme mezi námi.

Náplň práce:
Kompletní příprava a výdej pokrmů v souladu s vysokými standardy oceněného podniku.
Samostatné vedení svěřené směny, organizace práce a odpovědnost za finální produkt.
Práce s prémiovými lokálními a divokými surovinami, uplatňování moderních i tradičních technologických postupů.
Důsledné dodržování hygienických norem (HACCP) a udržování absolutní čistoty na pracovišti.
Úzká spolupráce se šéfkuchařem při realizaci menu a rozvoji gastronomického konceptu.

Co od Vás požadujeme:
Prokazatelnou praxi na pozici samostatného kuchaře v podniku s vysokým standardem gastronomie.
Vysokou míru profesionality, smysl pro detail, estetiku na talíři a preciznost.
Schopnost pracovat v rychlém tempu a zachovat chladnou hlavu během klíčových servisů.
Zájem o moderní gastronomické trendy, suroviny a neustálé profesní zdokonalování.
Spolehlivost, loajalitu, týmového ducha a dochvilnost.

Co Vám nabízíme:
Zázemí špičkové, michelinským průvodcem oceněné restaurace s výborným jménem.
Nadstandardní, transparentní a motivující finanční ohodnocení odpovídající prestiži podniku a Vašim zkušenostem.
Práci v moderně vybavené kuchyni.
Možnost profesního růstu, učení se pokročilým kulinářským technikám a seberealizace.
Plánování směn po vzájemné dohodě.
Férové jednání, stabilní zázemí a personální stravování.