STEWARDING SUPERVISOR/KA - 5* Augustine Hotel Prague

Věříte, že skvělý gastronomický zážitek začíná v perfektně čistém zázemí? Máte přirozenou autoritu, ale zároveň jste parťák do nepohody? V hotelu Augustine, unikátním místě v prostorách kláštera ze 13. století, hledáme právě vás. Náš tým stewardů je motorem, bez kterého se kuchyně ani restaurace neobejdou. Hledáme někoho, kdo jim dá jasný směr, udrží v zázemí systém a postará se o to, aby vše běželo jako na drátkách.

CO BUDETE DĚLAT?

• Vést a řídit tým stewarding, včetně sestavování týdenních a měsíčních rozpisů služeb pro zajištění efektivního využití pracovní síly a kontroly mzdových nákladů.
• Dohlížet na přísné dodržování všech pravidel a předpisů, zejména požárních, bezpečnostních a hygienických standardů včetně protokolů HACCP.
• Udržovat čistotu a organizaci všech pracovních a přilehlých prostor v každém okamžiku.
• Dohlížet na efektivní mytí a čištění veškerého provozního vybavení, nádobí, hrnců a pánví podle stanovených standardů.
• Spravovat provozní zásoby a vybavení, sledovat stav skladů, provádět měsíční inventury a zavádět opatření k úspěšnému snižování zmetkovitosti a plýtvání.
• Kontrolovat a dohlížet na výdej, skladování a šetrné zacházení s veškerým provozním vybavením.
• Zajišťovat dodržování předpisů o odpadech a plánovaných svozů; disponovat dobrou znalostí čistících postupů, myček nádobí a používaných chemikálií.

VÁŠ PROFIL

• Ukončené středoškolské vzdělání nebo ekvivalent.
• 2 roky praxe na podobné pozici nebo v oblasti provozu Food & Beverage.
• Výborná znalost anglického jazyka slovem i písmem. Další jazyk je výhodou.
• Prokázané dovednosti v oblasti budování týmu, řešení problémů, rozhodování a naslouchání.
• Dobrá znalost procesů mytí a používané chemie.
• Jste orientovaní na lidi, přímočaří, dbáte na kvalitu a zaměřujete se na výsledky.

CO NABÍZÍME

• Práci v jedinečné atmosféře nádherného kláštera ze 13. století.
• Zaměstnanecké slevy v našich hotelech po celém světě.
• Zvýhodněné zaměstnanecké tarify u společnosti Sixt.
• Bezplatné stravování, 25 dní dovolené a příležitosti ke kariérnímu růstu.

Pokud je tato pozice právě pro vás, stanete se součástí nejvýznamnější kapitoly hotelu Augustine Prague.
Jste připraveni přinést do našeho týmu svou energii? Pošlete nám svůj životopis v angličtině a dejte nám o sobě vědět.