Vedoucí kuchař

Hledáme vedoucího kuchaře / šéfkuchaře do hotelového provozu

Do našeho hotelu hledáme zkušeného a spolehlivého vedoucího kuchaře, který povede kuchyňský tým a bude mít pod kontrolou chod celé kuchyně. Hledáme člověka se smyslem pro organizaci, kvalitu a moderní gastronomii.

Náplň práce:

• vedení a organizace kuchyňského týmu
• tvorba menu a sezónních nabídek
• kontrola kvality připravovaných pokrmů
• objednávky surovin a komunikace s dodavateli
• dodržování hygienických standardů HACCP
• plánování směn a zodpovědnost za chod kuchyně

Požadujeme:

• praxi na pozici šéfkuchaře nebo vedoucího kuchaře
• zkušenost s hotelovým nebo restauračním provozem výhodou
• samostatnost, zodpovědnost a organizační schopnosti
• kreativní přístup a chuť posouvat gastronomii dál
• znalost HACCP

Nabízíme:

• stabilní zaměstnání v příjemném prostředí hotelu
• odpovídající finanční ohodnocení
• prostor pro vlastní nápady a realizaci
• přátelský kolektiv
• možnost dlouhodobé spolupráce

V případě zájmu nám zašlete svůj životopis nebo nás kontaktujte pro více informací.