Vedoucí manfaktury - farmářská mlékárna

Máte zkušenosti z potravinářství? Umíte dodržovat receptury i hygienické standardy? Je pro vás důležitý spolehlivý tým a přátelská atmosféra na pracovišti? Hledáme VEDOUCÍHO farmářské mlékárny, přirozeného leadera, který převezme zodpovědnost za každodenní řízení výroby a stane se klíčovou osobou celého týmu. Jste samostatný, svědomitý, znalý práce v databázi, aktivní řidič plný elánu? Chcete být hrdý na naše hmatatelné výrobky z kvalitních surovin, z vlastního mléka z ekologického zemědělství? Rosteme, administrativy přibývá, každá šikovná ruka se u nás počítá.

Náplň práce
Organizace chodu farmářské mlékárny s ohledem na aktuální trh farmářských výrobků + vedení prodejny
Vedení menšího týmu (5 zkušených osob, dlouholetí zaměstnanci)
Aktivní zapojení do výroby i obsluhy v prodejně
Správa dokladů v IS Pohoda, objednávky surovin
Správa etiket (revize textů a povinných údajů)
Příprava objednávek stálých obchodních partnerů
Sledování spotřeby surovin a dodržování stanovených norem (sanitační plán, vzorky pro rozbory, HACCP)
Dohled nad dodržováním hygienických a výrobních předpisů, podmínek skladování

Požadujeme
Min. SŠ vzdělání
Alespoň základní praxe ve výrobě potravinářství nebo delší praxe z obchodu čerstvých potravin
Zkušenosti s vedením lidí (stačí menší tým)
Výborná znalost práce s PC, IS Pohoda výhodou
Znalost a dodržování HACCP a souvisejících norem
Samostatnost, zodpovědnost a organizační schopnosti, smysl pro obchod
Řidičský průkaz sk. B - aktivní řidič (min 2x do měsíce závoz produktů spojený s komunikací se zákazníky)

Nabízíme
HPP s pevnou pracovní dobou
Mzdu nastavenou dle zkušeností a praxe uchazeče
Notebook a mobilní telefon jsou samozřejmostí
Stravenkový paušál
Nákup faremních produktů za zvýhodněné ceny
4 týdny dovolené