Šéfkuchař

Šéfkuchař – Food & Beverage Manažer pro Bobyhall

Místo výkonu:

Bobyhall, Brno – zajišťujeme provoz restaurace i catering pro návštěvníky, klienty a velké eventy v jednom z nejvýznamnějších sálů v regionu.

Hledáme šéfkuchaře, který bude:

Vést kompletní food & beverage provoz: restauraci i catering.

Navrhovat a tvořit restaurační i eventová jídla – od jídelních menu až po cateringové koncepty.

Dohledovat přípravu jídel tak, aby kvalita i prezentace byly na nejvyšší úrovni.

Co nabízíme:

Vedení restaurace i cateringových projektů v ikonické lokalitě Bobyhall.

Práci s kvalitními surovinami a možnost vytvářet gastronomické zážitky pro široké spektrum klientů.

Konkurenceschopný plat s motivačními bonusy, profesní růst a silná podpora managementu.

Autonomii při tvorbě konceptů a rozpočtů; zároveň možnost budovat vlastní tým.

Požadujeme:

Zkušenosti s vedením F&B provozu, ideálně restaurace i cateringu.

Silné kulinářské dovednosti, kreativitu a schopnost inovovat menu.

Organizační schopnosti v plánování nákupů, rozpočtů a skladových zásob.

Zkušenosti s eventovým cateringem, logistickým zajištěním, kvalitou a zákaznickým servisem.

Schopnost analyzovat prodeje, přizpůsobovat nabídku trhu a optimalizovat náklady.

Závěr:

Chcete svým rukopisem ovlivnit gastronomické a cateringové služby v jedné z nejvýznamnějších brněnských lokalit? Zašlete svůj životopis, a staňte se klíčovým hráčem v gastronomii, která má tvář i srdce.