Vedoucí provozu - Burza #4

Do kolektivu Burza #4 hledáme nového schopného člověka na pozici vedoucí provozu. Je-li ti blízký barový provoz, noční život, ale i nezávislá kultura, tak hledáme právě tebe!

Klíčové odpovědnosti

- Kompletní řízení provozu a zajištění plynulého každodenního chodu podniku.
- Odpovědnost za stav prostor, jejich čistotu a funkčnost veškerého vybavení.
- Plná odpovědnost za veškerý personál, což zahrnuje nábor, školení, motivaci, plánování směn a systém zapracování nových členů týmu s definovanými kontrolními body.
- Pravidelná kontrola došlých faktur a hotovostních plateb.
- Odpovědnost za správnou cenotvorbu, kontrolu nákladů a případné úpravy ceníku a provozního režimu.
- Důsledné dodržování a kontrola zavedených provozních pravidel.
- Plná odpovědnost za dodržování standardů HACCP, PO a BOZP.
- Aktivní příprava sezónních menu, speciálních nabídek a návrhy otevírací doby.
- Přítomnost na dvou večerních směnách v týdnu (počítají se i víkendy) dle domluvy s jednatelem firmy (určuje jednatel firmy).
- Předchozí zkušenost vítána s barovým provozem vítána!

Finanční ohodnocení

- Fixní složka: 45 000 Kč / měsíc (fakturace). 13 plat, jestliže bude provoz fungovat a budou plněna zadání a interní pravidla firmy.
- Měsíční výkonnostní odměna: Až 10 000 Kč. Vyplacení odměny je podmíněno předchozím vyjasněním úkolů a odsouhlasením jejich splnění jednatelem firmy.

Úkoly pro výkonnostní odměnu zahrnují:

- Včasná a kompletní příprava na nadcházející sezóny.
- Návrh speciálního sezónního menu.
- Vytvoření speciální nabídky v jídle.
- Finální návrh rozložení směn a potřebného počtu personálu na danou sezónu.
- Další úkoly dle domluvy s jednatelem firmy.

Další podmínky a benefity

- Dovolená: 5 týdnů placené dovolené ročně
- Smlouva: Dvouměsíční výpovědní lhůta
- Benefity: Firemní telefonní tarif
- Pracovní doba: Dle domluvy s jednateli firmy
- Pravomoci: Plná moc na podepisování smluv DPP s personálem

Budeme se těšit!