Provozní vedoucí v restauraci EFI Hotelu

EFI Palace Hotel, člen finanční skupiny e-Finance, a.s., hledá provozního vedoucího pro hotelovou restauraci v centru Brna. Restaurace, která slouží jako výloha našeho řemeslného EFI Pivovaru, kombinuje poctivou českou kuchyni s řemeslným EFI pivem. Součástí role bude řízení přípravy snídaní, obědů, organizace kongresů a firemních eventů.

Podrobněji o našem pivovaru a hostinci se můžete dozvědět na www.efipivovar.cz a www.efihostinec.cz.

**Popis práce:**
- Kompletní řízení a odpovědnost za chod restaurace.
- Příprava a koordinace snídaní, obědů, kongresů a firemních eventů.
- Objednávání a nákup zboží.
- Kontrola stavu zásob a hotovosti, pravidelné inventury.
- Nábor, školení a řízení personálu.
- Při vypjatých situacích pomoc při obsluze hostů.
- Práce s restauračním softwarem, příprava reportů a reportování výsledků v MS Excel.

**Požadujeme:**
- Manažerské dovednosti nebo vzdělání v oboru managementu.
- Zkušenosti v oboru výhodou, ne podmínkou.
- Znalost práce s PC.
- Řidičský průkaz sk. B.
- Kreativní myšlení a schopnost vypracovat business plán.
- Samostatnost a smysl pro odpovědnost.

**Nabízíme:**
- Kariéru v rámci koncernu e-Finance, a.s.
- Samostatnost v rozhodování a motivující mzdu odvislou od obratu restaurace.
- Možnost pronájmu bytu 1+kk nebo většího bytu v našem EFI Hotelu.
- Zdarma vstup do našeho Wellness & Fitness a slevy v našich restauracích.

Pro zájemce: Žádosti o zaměstnání obsahující motivační dopis a životopis zasílejte prostřednictvím odpovědního formuláře. Těšíme se na vás!