Head Chef

HLEDÁME TY SPRÁVNÉ RYBY 🎏🪭

Ryby jsou jako my ~ všichni plaveme spolu.

Správné ryby jsou odvážní, zvídaví lidé, kteří k nám přirozeně zapadnou. Lidé, kteří jsou sami sebou. Možná trochu jiní a právě proto správní.

Hledáme Head Chefa, který miluje své řemeslo a chce stát u zrodu nové restaurace.

Nejsme jen restaurace. Jsme kombinace dánské jednoduchosti a japonské preciznosti.

A hledáme lidi, kteří to chtějí dělat stejně ~ naplno, poctivě a spolu.

Měl bys

• mít zkušenosti jako Head Chef nebo silný Sous Chef
• umět vést a motivovat tým
• zvládat práci v dynamickém provozu a udržet klid i ve špičce
• mít cit pro detail, kvalitu a konzistenci
• rozumět organizaci kuchyně, hygieně a food costům
• umět plánovat směny a organizovat chod kuchyně
• být týmový hráč s pozitivním přístupem
• domluvit se anglicky v kuchyni

Co budeš dělat ve Sticks’n’Sushi

• vedení kuchyňského týmu a organizace směn
• zajištění vysoké kvality a konzistence jídel
• dohled nad přípravou jídel během servisu
• kontrola hygieny, bezpečnosti a čistoty kuchyně
• práce s objednávkami, skladovým hospodářstvím a food costy
• zaškolování, rozvoj a motivace týmu
• spolupráce s managementem restaurace
• nastavování procesů a fungování nové kuchyně

Co nabízíme

• Zaučení v zahraničí (Německo / Dánsko) – poznáš náš koncept přímo u zdroje
• Možnost stát u zrodu nové pobočky
• Práci na HPP v mezinárodním týmu
• Atraktivní finanční ohodnocení
• Stabilní zázemí silné značky a prostor růstu
• Jídlo na směně zdarma
• Multisport karta